A Valls ja es comencen a arrencar els primers calçots de la temporada. El fet que la climatologia acompanyi, amb fred i sol, ha propiciat l'inici de la collita. Alguns pagesos, encara pocs, s'han decidit a estirar les motes més primerenques en una obertura de temporada que d'un temps ençà s'ha avançat al mes de novembre. I ja se'n poden menjar a restaurants de l'entorn de Valls, ansiosos d'oferir-los a les seves cartes com més aviat millor. La Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Calçot de Valls, que aglutina més de cinquanta productors de quatre comarques del Camp de Tarragona, pronostica que serà una temporada excel·lent i que s'igualarà o fins i tot es pot superar la producció de l'any passat, que ja va ser de rècord, amb 12 milions de cebes etiquetades. El preu dels primers calçots, els més preuats, frega els 14 cèntims. En plena temporada s'estabilitza a un preu mínim d'uns 10 cèntims.

Actualment el conreu del calçot abasta unes 200 hectàrees de les quatre comarques de la IGP, l'Alt i Baix Camp, Tarragonès i Baix Penedès, que cultiven un total de 53 socis. Les Explotacions Hortícoles Germans Blanch d’Altafulla són unes de les majors productores d’aquest segell al territori. De fet, el passat mes de gener van ser guardonades amb el tercer premi del Concurs de Cultivadors de Calçots. A més, fins ara, l’altafullenc Jordi Blanch havia estat al capdavant de la presidència de la IGP.