L’Ajuntament d’Altafulla i l’associació Empreses Innovadores de la Garrofa (EiG) han començat a definir com serà la següent Jornada Tècnica de la Garrofa, que té una dimensió estatal i que es du a terme anualment en una localitat diferent. L’11 d’abril és previst que sigui Altafulla la vila que aculli aquesta iniciativa que pot arribar a aplegar unes 200 persones relacionades amb el sector de la garrofa, ja sigui del seu cultiu i producció com de l’àmbit industrial, per les aplicacions de la goma del garrofí, fins a la gastronomia i també la salut.

El coordinador tècnic de l’entitat, Josep Tous, assenyala que a Altafulla es concentrarà tot el sector estatal de la garrofa, que destaca per ser un fruit amb molt potencial i un cultiu especialment adient per les condicions climàtiques que vivim actualment, ja que és “molt tolerant a la sequera”.

Des de l’Ajuntament d’Altafulla, la coalcaldessa Alba Muntadas, s’ha mostrat satisfeta d’acollir aquesta iniciativa del sector amb un producte de proximitat com és la garrofa i que compta amb tantes propietats. Així mateix, ha anunciat que entorn la data de celebració d’aquesta jornada tècnica tindran lloc les jornades gastronòmiques dedicades a aquest fruit, cultivat de manera extensa tant a Altafulla com al Baix Gaià i a la resta de Tarragona.

Muntadas també ha realçat la tasca feta per l’anterior regidor de Turisme Jaume Sànchez, en favor de les jornades gastronòmiques de la garrofa i per potenciar aquest fruit. El mateix Sánchez s’ha mostrat satisfet de comptar amb la jornada tècnica a Altafulla, que diu, aquell dia es convertirà en la capital de la garrofa.

La jornada mourà diferents membres del sector d’arreu de l’Estat i representa també una oportunitat per dinamitzar la vila i donar-la a conèixer, com destaca el regidor de Turisme d’Altafulla, Tomàs Serra.

Previsiblement les ponències de la jornada tindran lloc al Casal Municipal La Violeta i també es faran visites a alguna plantació local i alguna empresa transformadora del territori.