Aquest dijous s'estrena el nou Programa de Formació i Inserció (PFI) d'Hoteleria i Cuina a Altafulla en substitució del que es feia fins ara, l'antic Pla de Transició al Treball (PTT) que se centrava en l'àmbit de la jardineria. L'estrena del nou PFI, però ha patit un entrebanc amb el qual no es comptava, si bé es preveu tenir-lo superat en els pròxims dies. Es tracta de la cuina, element imprescindible per desenvolupar les pràctiques dels alumnes. Com ha explicat en aquesta emissora la primera tinent d'alcaldia i regidora d'Educació, Eva Martínez, l'obra civil de la cuina ja està acabada i manca fer-hi les instal·lacions tant de l'equipament com de subministraments.

Així, els alumnes que comencen les classes aquest dijous, podran realitzar normalment el vessant teòric i a la part pràctica se li donarà la volta mentre la cuina no sigui practicable. Un fet, però, que en principi no ha de suposar cap trasbals més enllà de la reconfiguració d'aquestes sessions pràctiques durant els primers dies de curs.

Un cop posat en marxa el curs, serà el torn de dotar la cuina de vida més enllà de la formació. Serà l'entitat de l'Esplai de la Gent Gran qui s'encarregarà de contractar una empresa que gestioni el servei de cuina i menjador que s'oferirà als usuaris del centre. Tant matins com tardes, amb una estona de convivència entre el servei i les classes, serà als matins, com explica Martínez.

El servei de menjador de l'Esplai es gestionarà així a imatge i semblança de la fórmula que usen a Roda de Berà. L'Ajuntament cedeix la gestió a l'entitat altafullenca i aquesta és la que contracta l'empresa que porta la cuina. La idea és que aquest nou servei per a la gent gran es posi en marxa a mitjans d'octubre