Els tallers de nutrició saludable que impulsa el Col·legi Oficial de Farmacèutics de Tarragona als centres educatius del territori es faran extensius a les famílies i al professorat. Aquesta és, si més no, la intenció de l’entitat que treballa en un nou projecte per donar continuïtat a les activitats que s’imparteixen a les escoles.

Fa dotze anys que la farmacèutica Susana Domingo ofereix aquests tallers d’alimentació a l’escola La Portalada d’Altafulla. La cita del curs passat va ser amb els alumnes de 4t de primària, i va girar entorn dels esmorzars saludables. Domingo es mostra molt satisfeta amb uns resultats que ara volen traslladar als pares i als mestres des dels àmbits informatiu i preventiu.

Per la farmacèutica d’Altafulla “una dieta saludable és aquella que conté menys aliments processats”. Reconeix que la societat en què vivim i el ritme de vida ens porta moltes vegades a menjar ràpid i a haver d’optar per aquests aliments, però insisteix en la necessitat “d’evitar-los al màxim”.

També reconeix l’existència encara en molts sectors de la població de “molt desconeixement i molta feina a fer per part dels professionals sanitaris”. De fet, assegura que molts estudis així ho demostren i posen de manifest, per exemple, l’increment de la taxa d’obesitat infantil.

Malgrat aquestes xifres, explica que “l’esforç i el treball per conscienciar la ciutadania sobre la importància de cercar un bon estat nutricional és cada vegada més gran”. “Una recerca –afegeix- que afavoreix el bon estat de salut i de benestar”.

Susana Domingo celebra que “tots aquests esforços que es dediquen des de les diferents disciplines de la sanitat ajuden a que cada vegada se’n tingui més consciència, i que tots mirem d’escollir aliments més saludables i de proximitat”.