Milers de catalans i catalanes s’han tornat a reunir aquest últim diumenge de gener a Valls en motiu de la Gran Festa de la Calçotada. Una festivitat que cada vegada atrau més públic, i en què cada vegada és més habitual trobar-hi grups de turistes d’arreu de l’estat espanyol, d’Europa, i fins i tot d’alguns països asiàtics.

Cada cop és més el ressò internacional que ha anat assolint l’esdeveniment en els últims anys, i aquesta 34a edició no ha estat una excepció. Des de l’organització calculen que hi han passat al voltant de 40.000 persones. I és que, més enllà de menjar calçots, la iniciativa s’ha convertit en un lloc de reunió de familiars i amics. Així ho ha expressat el responsable de Explotacions Hortícoles Germans Blanch i president de la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Calçot de Valls, Jordi Blanch, qui ha explicat que cada cop té “més atractiu a nivell social”.

El conreu de calçots és una tradició familiar per a l’altafullenc, qui ha esdevingut un dels majors productors del territori de la IGP. Es tracta d’un cultiu bianual que es posarà en marxa en les properes setmanes per començar a preparar la temporada del 2016.
L’objectiu de seguir aquest procediment, segons Blanch, és “oferir amb garanties un producte de màxima qualitat”.

Aquest diumenge s’han cuinat més de 100.000 calçots. Un dels moments àlgids de la celebració ha arribat amb la 30a edició del concurs de menjar calçots. Enguany el guanyador ha estat el lleidatà Josep Maria Gòdia, que en tres quarts d'hora ha menjat 115 calçots, 2,250 quilos.