Dos restaurants del Baix Gaià han estat guardonats amb les distincions ‘Solete’ de la prestigiosa guia Repsol, que els ha incorporat enguany al seu llistat de primavera. Es tracta dels restaurants El Jardí de Salomó i Les Tines de Renau. Dos establiments amb força similituds segons les ressenyes de la mateixa guia. Ambdós es troben en un entorn rural, a l’interior de la subcomarca, i compten amb un espai acollidor emmarcat en una casa pairal. S’hi pot degustar cuina tradicional catalana, casolana i amb productes de proximitat, la qual cosa els atorga un valor a tenir en compte. I un dels productes de proximitat que ofereixen i pels quals destaquen són els calçots, acompanyats d’una bona brasa per conformar una calçotada de la terra.

Així mateix, es destaca el caràcter ‘slow food’ d’ambdues propostes, convidant el comensal a deixar-se endur pel paisatge entre vinyes, en el cas de Les Tines.

Des d’El Jardí, la seva propietària Eva Roig, en declaracions a Altafulla Ràdio, s’ha mostrat molt satisfeta pel reconeixement i convençuda de la feina feta i la qualitat del servei que s’ofereix a l’establiment.

Ambdós establiments formen part del nou llistat de Soletes que es van atorgar aquest dilluns a Alcanar. Tots dos establiments van recollir aquesta distinció, que posa en valor propostes gastronòmiques de proximitat, assequibles, d’identitat pròpia, amb una oferta propera i de qualitat, i pensats tant per al públic local com per als visitants.

La gala va reunir professionals del sector i institucions, i en aquesta edició de primavera, la Guia Repsol va reconèixer nous locals arreu del país, amb especial incidència a la demarcació de Tarragona, que ja supera el centenar d’establiments distingits.

A banda dels restaurants de Salomó i Renau, la llista de nous “Soletes” la completen Arròs & Brases d’Alcanar, Cal Ganxo de Valls, Cinteta de la Ràpita, El Gordo 2 de Tarragona, El Molí del Mallol de Montblanc, Herbivore de Reus, La Terrassa del Nàutic de Salou, Lo Paseo d’Ulldecona i Reversible de Deltebre.