La temporada de calçots s'ha iniciat aquests dies a tot el Camp de Tarragona i a Altafulla la collita està donant molt bons resultats per als productors locals. La família Blanch està immersa en el procés de comercialització d'aquesta ceba tendra que enguany compta amb una peculiaritat que els consumidors no detectaran però que representa un canvi important per a l'explotació agrària altafullenca. Es tracta d'un canvi de terrenys de cultiu reduint gairebé a la meitat la producció del producte per excel·lència dels àpats familiars i d'amics a l'hivern a casa nostra. Els Blanch han traslladat la seva producció de calçots a uns terrenys més humits, que han estat produint i regant-se tot l'any, a diferència dels que usaven fins ara, a tocar del camp de futbol i que eren més secs.

Segons ha explicat en aquesta emissora la responsable de l'Horta, Laura Blanch, l'anterior bancal, d'unes 6 hectàrees necessitava molta aigua i la sequera complicava que aquesta penetrés en profunditat com calia. Ara, amb una extensió menor i una terra ja treballada l'estalvi en aigua és considerable i sense perdre pas en qualitat del producte final.

Reduir la producció ha implicat també avantatges per a la família de pagesos altafullencs, que han vist com poden controlar millor el cultiu i no centrar-se tan sols en un producte en aquesta època de l'any sinó apostar per diversificar-se en altres conreus habituals d'hivern i, fins i tot, en altres que no ho són tant, com el tomàquet. Així, aquest mes ja plantaran els primers tomàquets i ho faran a l'interior d'un hivernacle.

Des d'Horta Blanch valoren el pes que té la producció i comercialització de calçots en el seu negociat, però lamenten que el preu d'aquesta ceba continuï sent baix i no sigui el que es mereixeria., malgrat mantenir la marca de qualitat de la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Calçot de Valls.

Més enllà de vendre els manats de calçots al mercat de Tarragona, el supermercat Caprabo o Mercabarna. A Horta Blanch comercialitzen també els calçots cuits els caps de setmana a través de la seva botiga al carrer Mossèn Miquel Amorós d'altafulla. S'espera que a partir d'aquest cap de setmana l'activitat entorn la calçotada iniciï la temporada forta i la producció feta enguany tingui sortida. Una producció que se situarà previsiblement al voltant de les 400.000 unitats.