L’Acadèmia de Gastronomia de Tarragona (AGT) ha reconegut la qualitat del restaurant l’Ermita d’Altafulla en una trobada gastronòmica que ha permès als acadèmics conèixer de primera mà la proposta culinària d’un restaurant que pertany a Galera Group, liderat per Jorge Piera, que al seu torn és president de l’Associació d’Empreses d’Hostaleria del Baix Gaià.

La visita ha tingut com a fil conductor un menú degustació amb elaboracions que combinen tècnica, creativitat i una acurada selecció de productes. Des de l’Acadèmia han destacat la proposta de l’Ermita com una iniciativa que vol sorprendre el comensal en un marc incomparable, un restaurant situat a tocar de l’Ermita de Sant Antoni d’Altafulla, datada del 1717, un dels espais naturals i arquitectònics més bonics del Baix Gaià.

El dinar de l’entitat ha servit per reconèixer la tasca de l’Ermita amb un diploma que ha lliurat la presidenta de l’AGT, Ana Vilallonga, al director del Grup Galera i els responsables del restaurant l’Ermita.

Per altra banda, també s’ha oficialitzat la incorporació d’una nova integrant a la família de l’Acadèmia, Mari Carmen López, professional del sector.