L'Ajuntament d'Altafulla confia a reprendre les iniciatives de promoció de la gastronomia i la restauració local enguany amb les màximes garanties tant per a clients com per a empresaris ara que la pandèmia ja va a la baixa. Les restriccions i la por als contagis havien reduït notablement ambdues iniciatives, tant la ruta de tapes com les jornades gastronòmiques, a partir de l'esclat de la Covid i molts restauradors s'havien fet enrere a l'hora de participar en aquests certàmens. Ara es vol evitar que això torni a passar i es confia que passada Setmana Santa, en l'impàs abans de l'estiu, es pugui tirar endavant uns dies de ruta de tapes per dinamitzar el sector.

És, segons el regidor de Comerç, Dani Franquès, el que se solia fer cada any, per tal de cobrir aquest període de temps en què la majoria d'establiments ja han arrencat motors.

Malgrat aquesta previsió temporal, Franquès ha explicat que es consultarà a l'empresariat del sector a la vila per conèixer quines són les seves preferències i implicar-los en l'organització d'aquests esdeveniments. Aquest mes de març es passarà una enquesta als empresaris sobre aquesta qüestió i, si es creu convenient, també s'hi contactarà personalment.

L'any passat, malgrat la pandèmia es van arribar a repartir un total de 4.000 degustacions entre els participants a la ruta de tapes, que, amb tot, va acusar un descens important de participació pel que fa a establiments de restauració. Enguany s'espera revertir aquest aspecte i nodrir la ruta d'una àmplia representació del sector.