Barberana va ser un dels grans triomfadors de la sisena edició dels Premis Emprèn que impulsa la Diputació de Tarragona. El negoci d’horta saludable nascut a Salomó va ser guardonat en la categoria d’Eficiència energètica i sostenibilitat pel projecte d’enciams vius, cultivats mitjançant un sistema aquapònic.

Jan Bardolet, responsable de vendes de Barberana, ha passat pel magazín territorial Carrer Major per explicar que aquest projecte està enfocat a “enciams vius cultivats d’una manera diferent”, amb la simbiosi entre l’aquaponia i la hidroponia de la qual es nodreixen de l’aigua que procedeix dels peixos.

Tot plegat va començar quan l’Albert, fundador del projecte, “va agafar les seves dues aficions, les plantes i els peixos, per veure què en podia treure”, explica Bardolet. Ara, després de dos anys de molta feina, l’han aconseguit tirar endavant.

Barberana és la primera granja a Catalunya i la segona de l’Estat que practica la tècnica d’aquaponia, fet que els genera molta il•lusió. El funcionament s’allunya del sistema de plantació tradicional perquè “si el terra és rocós no pots plantar i si està contaminat tampoc”. Per això “treballem en altura, amb horts verticals, deixant de banda el terra”.

Barberana és un negoci d’horta saludable i respectuós amb el medi ambient mitjançant l’aplicació de cultius. Després de rebre el guardó dels Premis Emprèn en la categoria d’Eficiència energètica i sostenibilitat, els responsables estan més engrescats per seguir progressant en aquest projecte innovador en el territori.