La regidoria de Comerç i Consum de l’Ajuntament d’Altafulla ofereix aquest dimarts la versió dolça del taller de cuina de garrofa. La versió salada es va celebrar ara fa uns dies al municipi de la mà del prestigiós cuiner Juanjo Roda, amb la participació d’una quinzena de restauradors.

En aquesta ocasió, el taller anirà de la mà del reconegut pastisser Marc Balaguer. Els assistents elaboraran diferents postres com ara l’esfera de garrofa, mousse de xocolata amb salsa de garrofa, cafè i garrofa, i tartaleta de garrofa.

La voluntat és donar a conèixer entre els cuiners i els propietaris d’establiments del municipi les possibilitats culinàries d’aquest ingredient.