L’Associació d’Empresaris d’Hostaleria (AEH) Baix Gaià, amb el suport de l’Ajuntament de Torredembarra i el patrocini de Raventós Codorniu, ha engegat aquest dissabte 1 de febrer l’experiència ‘Calços i carxofes’. La proposta s’allargarà fins al 30 de març a diverses poblacions de la subcomarca.

Un total de 23 restaurants serviran menús i racions amb el calçot i la carxofa com a protagonista, acompanyades de vins i caves del patrocinador. L’objectiu és que l’experiència gastronòmica sigui un reclam per potenciar el sector fora de temporada, així com per descobrir nous restaurants, tant de costa com d’interior.

El president de l’AEH Baix Gaià, Jorge Piera, ha dit que seguir treballant junts, en referència als municipis i establiments de la subcomarca, “és la manera d’aconseguir els objectius” que es proposen.

Aquest any, com a novetat, l’organització farà un sorteig setmanal, de l’1 de febrer al 30 de març, de setze places en total pel curs de calçots i carxofes que el xef Àlex Segú realitzarà el mes d’abril. Per participar-hi, cal seguir el compte d’Instagram @rutesbaixgaia i comentar la publicació del sorteig, mencionant la persona amb qui es vol fer el curs.

RESTAURANTS PARTICIPANTS

Els restaurants participants són: Restaurant Les Bruixes De Burriac, Maritime Beach Club Altafulla, Mar Salada, Rustic Food Altafulla, Cooperativa Elena, Restaurante Centre Hipic El Catllar, La Cassoleta D’arròs, Brisa Restaurant, El Trull 4 Brasas, Restaurant Flamingo Golf Costa Daurada, Restaurant Oxid, 4makis Torredembarra, 4latas Baix A Mar, La Xeriueta, Restaurant Cal Silver, Pepito Bravo, Bar Cervecería La Brava, El Raco De La Paella, Ristorante Pizzeria Lina, Restaurant El Cirerer, Restaurant El Capitan, 4latas Torredembarra, La Ona Livorno.