La xef altafullenca Sara Nicolás ha tornat a demostrar la seva vàlua davant els fogons en una nova competició en què ha pres part. La responsable de la cuina del restaurant Voramar Cal Vitali ha estat la primera guanyadora del concurs televisiu 'Pop Up Xef', que s'ha estrenat aquest dimecres a la petita pantalla de la mà de TV3 i del xef i presentador Marc Ribas. L'altafullenca s'ha mostrat en tot moment disposada a donar-ho tot per crear de zero un plat tapa que es pogués menjar amb les mans i que fos representatiu de Palamós. Un lloc sorpresa on ha hagut d'immergir-se de manera exprés en la seva tradició culinària per plasmar-la en la seva nova creació. Nicolás, que està habituada a competir en diferents concursos i a guanyar, com quan va fer el millor arròs de l'Estat espanyol, s'ha mostrat entusiasmada amb la seva participació al programa. Així ho ha expressat als micròfons del programa L'Hora Local, d'Altafulla Ràdio.

Nicolás ha assegurat que la tapa amb gamba de Palamós que va presentar al programa s'inclourà a la carta del Voramar Cal Vitali perquè tothom la pugui degustar. El que no té tan clar és si podrà dur-hi gamba de l'Empordà o es farà amb gamba de Tarragona, sens dubte amb la mateixa qualitat i de més proximitat.

La xef del Voramar Cal Vitali assegura que té moltes ganes de tornar a cuinar al seu restaurant i confia a poder tornar a obrir aviat. Ara, amb el tancament forçat per la pandèmia han aprofitat per fer-hi alguna millora i continuar experimentant als fogons.

Sens dubte que la victòria al programa i la inclusió d'aquesta nova creació culinària a la carta del restaurant seran un bon al·licient per tornar-hi així que obrin.