Les Jornades Gastronòmiques de Tardor d'Altafulla, dedicades enguany al bolet, han aconseguit atraure centenars de comensals que han degustat unes 600 racions o menús en total amb aquest producte com a protagonista. Una xifra que s'ha repartit entre els 8 restaurants participants de la iniciativa que es troben tant a dalt el poble com a Baix a Mar i que comptaven entre els seus plats propostes com per exemple risotto de bolets, suquet de rap amb bolets, pinxos de sèpia amb xampinyons i ceps, pizza de bolets o uns peus de porc amb bolets, entre altres plats que han pogut degustar els qui s'han animat a descobrir aquests nous sabors.

Es tractava de donar visibilitat als establiments de restauració de la vila, donar-los a conèixer entre comensals potser no habituals i entre veïns també de les poblacions del voltant. D'aquesta manera es contribuïa, des de la iniciativa de les regidories de Comerç, Turisme i Promoció Econòmica d'Altafulla, a dinamitzar el sector en una època baixa. El regidor de l'àrea, Tomàs Serra, valora positivament el desenvolupament de les jornades.

Serra s'ha mostrat satisfet d'haver apostat pel bolet en aquestes jornades malgrat que podria ser un producte més típic de l'interior del país i proposa que en pròximes edicions es vagi canviant de protagonista culinari per donar més dinamisme a les propostes i poder gaudir de diferents creacions gastronòmiques amb el potencial de l'ampli ventall de productes que tenim en la dieta mediterrània.