La dolçor de les mones tornarà a protagonitzar les postres del Dilluns de Pasqua o del Dimarts, en el cas d'Altafulla. I ho faran malgrat un augment de preus lleuger, per no atacar massa les butxaques dels consumidors, però suficient per intentar compensar l'increment de costos que han tingut totes les matèries primeres amb què s'elaboren. Així és arreu del país, segons els gremis de pastisseria, que preveuen vendre unes 700.000 mones artesanes.

I també a Altafulla on els forns i pastisseries treballen aquests dies a un ritme molt alt per tenir enllestides les mones que els padrins i padrines compraran als fillols. Unes mones que se seguiran comprant malgrat que ha pujat el preu tant dels ous com del sucre com, fins i to, dels cartons que serveixen per embolicar els pastissos, com destaca la Felisa Perpinyà, responsable del Forn Martí.

Pel que fa a la tipologia de mones, les figuretes de xocolata guanyen adeptes, sobretot entre els més petits de la casa, però la tradició no perd pistonada i el pastís segueix sent el rei, junt amb el rosco amb els ous damunt. Al Forn Martí, asseguren, els fan amb la recepta més tradicional i sembla que agrada, ja que tenen encàrrecs de fora de casa nostra.