Tarragona celebra aquest cap de setmana la 8a edició de l'Embutada. Un total de 34 cellers participen en la 'Festa del Vi Novell', que se celebrarà a la plaça del Rei, a la Part Alta de la ciutat, entre el dissabte 9 i el diumenge 10 de novembre.
La iniciativa té la voluntat de recordar l'època en què acabava la fermentació del vi i la gent s'apropava als cellers a provar el primer vi de la temporada, també anomenat vi novell. A més, busca realçar el valor de l'embut, que a banda de fer-se servir a Tarragona i als municipis del Tarragonès també era habitual en regions de vins tan emblemàtiques com el Baix Penedès i el Priorat.

Durant tota la setmana hi ha preparats actes previs, però l'Embutada com a tal començarà el dissabte 9 de novembre, a partir de les 10.30h, amb l'arribada dels productors i el primer tast de vi novell, la mostra d'oficis i la demostració en viu del retrat de l'embutada. A les 13h, l'Espai Gastronòmic obrirà amb la participació de diversos locals de restauració, acompanyats amb música, diferents tallers i zones de tastos.

L'Embutada està coorganitzada per l'Ajuntament de Tarragona i l'Associació Santa Teca, que organitza altres esdeveniments relacionats amb el vi a la resta del territori com per exemple 'La Cartoixa' a la Nou de Gaià. El programa es pot consultar en el següent enllaç: https://www.tarragonaturisme.cat/ca/lembutada-festa-vi-novell-tarragona