El cartell de les IX Jornades Gastronòmiques d’Altafulla ja ha sortit al carrer. La iniciativa ha començat el compte enrere per a la celebració d’una nova edició de tardor, en aquesta ocasió prenent com a fil conductor la garrofa. És la primera vegada que la regidoria de Comerç i Consum de l’Ajuntament d’Altafulla aposta per aquest fruit com a ingredient base.

El garrofer esdevé un dels arbres típics del nostre litoral, i la intenció del consistori és donar-li una identitat pròpia a les Jornades Gastronòmiques del municipi. Els professionals expliquen que es tracta d’un aliment cada vegada més utilitzat i amb infinitat de possibilitats.

Fa uns mesos, l’àrea encapçalada per Jaume Sánchez va oferir dos tallers, un de cuina dolça i l’altre de salada, en què aquest ingredient tenia un pes important. Ara, la regidoria prepara aquesta novena edició de la mostra, que se celebrarà del 10 al 30 d’octubre. Hi prendran part els restaurants Altafulla Mar Hotel, Bruixes de Burriac, Club Marítim, Costa Dorada, La Taberna del Mar, Latoque, Les Bruixes, Hotel Oreneta, Hotel Yola-El Tiberi, i Voramar-Cal Vitali.