El consum d'aglans dolços podria tornar-se a posar de moda si arrela l'aposta que ha fet una empresa de La Nou de Gaià per dotar aquest fruit d'una segona vida. Es tracta de Balanotrees, que es dedica a fer empelts per a la conservació d'aquesta carrasca d'aglà dolç a Catalunya i la recuperació i promoció d'aquest fruit per al consum humà.

I a Horta de Sant Joan (Terra Alta) és un dels pocs municipis de l'estat espanyol on es manté viva la tradició del gla dolç. Al seu terme hi ha les carrasques a partir de les quals treballa aquesta empresa de La Nou, que en comercialitza els empelts amb el nom d'Orta. Des de Balanotrees asseguren que "abans de l'agricultura del cereal, les glans tenien un paper central en les nostres dietes i per a molta gent era un aliment bàsic", i es lamenta "que ara estigui relegat a alimentar el bestiar".

Des que van crear l'empresa ara fa quatre anys, la demanda d'aquests empelts no ha parat de créixer i ja en comercialitzen prop de 800 exemplars anuals. De fet, ara es troben amb el problema que "no poden subministrar tots els que voldrien" per falta de pues per empeltar. Les extreuen d'Horta de Sant Joan, i en van a buscar també en altres indrets d'Andalusia i Extremadura, però també necessiten que els exemplars estiguin més crescuts.

L'empresa de la Nou de Gaià és pionera a Catalunya en recuperar i promoure aquesta varietat d'alzines i han demanat al Govern que destini recursos públics per poder fer una prospecció per trobar més carrasques de gla dolça "de forma urgent", de manera que no es perdi el coneixement associat a aquests arbres, que només recorden les persones grans.